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v博娱乐场贵宾厅 这种传统街头美食,勾起很多人的童年回忆,却有很多人从来没见过

2020-01-11 15:18:15 2737
摘要:在我们小时候,做“顶糕”的小贩随处可见,挑着简单的制作工具走街串巷,现在,似乎已经越来越少见到了。小时候,这样的“顶糕”只需要一毛钱一个,而现在随着物价水平的飞涨,已经需要一块五一个了。我将这种传统的街头美食发出来之后,全国各地很多朋友都表示被勾起了童年的回忆,但同时也有很多人完全不知道这是什么东西。

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我家乡在湖北省荆州市下辖的一个县,平时家乡都没什么人,但一到过年期间,整个县城就变得非常热闹,在外面工作打拼的游子们都陆陆续续回来了,马路上就会变得特别拥堵。

每次回到家乡,我最想念的就是街头的各种传统小吃,其中就有这个我特别喜欢的这种手工传统点心,在我们家乡,它被叫作“顶糕”。

在我们小时候,做“顶糕”的小贩随处可见,挑着简单的制作工具走街串巷,现在,似乎已经越来越少见到了。

制作“顶糕”的原材料主要是米粉和红糖。小时候,这样的“顶糕”只需要一毛钱一个,而现在随着物价水平的飞涨,已经需要一块五一个了。

最开心的还要数小朋友们,看摊位旁边眼巴巴盯着这种传统美食的小朋友们,虽然如今物质丰富水平大大提高,但是传统糕点的魅力对他们来说,依然充满着巨大的吸引力。

小贩用模具将米粉和红糖装好之后,放到炉子上开始蒸,通常蒸好一个“顶糕”的时间在30秒左右。热气腾腾间,旁边的小朋友好像口水都快滴出来了。

之所以被叫做“顶糕”,就是因为在蒸熟之后,需要将模具上部的盖子取下来,盖子的顶部有根小木棍,从底部轻轻一顶,蒸熟的“顶糕”就从模具里脱落出来。

最终效果是这样的,怎么样?“顶糕”这个名字是不是很形象呢?

我将这种传统的街头美食发出来之后,全国各地很多朋友都表示被勾起了童年的回忆,但同时也有很多人完全不知道这是什么东西。那么,你认不认识它呢?在你们那,这种食物又被叫做什么呢?留言跟大家分享一下吧!

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用有趣的角度看世界,做最有态度的旅行家。

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